Полезные
специи и рецепты
Имбирь
Имбирь - это
ароматный корень многолетнего тропического
растения, родиной которого является Северная Индия.
Имбирь - едва ли не самая полезная из специй.
На санскрите
го называют "вишвабхесадж", что значит "универсальное
лекарство".
Чудодейственные свойства имбиря обусловлены тем, что он
содержит большое количество агни - биологического "огня",
управляющего обменом веществ.
Согласно
литературе имбирь обладает следующими действиями
и показаниями
Действия:
Антибактериальное,
противовоспалительное, антисептическое, бактерицидное,
противопаразитарное, антигельминтное.
Легкое
слабительное средство, ветрогонное, способствующее пищеварению,
очищающее кишечник, желчегонное, противоязвенное, слюногонное.
Антиатеросклеротическое,
противосвертывающее средство (подавляет тромбоксансинтетазу и действует
как агонист простациклина), стимулятор кровообращения, снижает
количество холестерина и сахара в крови (свежий сок), кардиотоническое
средство, увеличивает силу сердечных сокращений, нормализует
артериальное давление, расширяет периферические сосуды.
Противоотёчное,
потогонное, отхаркивающее, спазмолитическое, возбуждающее,
тонизирующее, успокаивающее. Повышающее половое возбуждение.
Ароматическое. Противоядие при отравлении грибами.
Катализатор и синергист с другими травами.
Показания:
Боль в животе, в желудке,
колики, муковисцидоз, отсутствие аппетита, атоническая диспепсия,
дивертикулез, панкреатит, колит, тошнота, рвота, повышенная кислотность
желудка, повышенное газообразование в кишечнике, болезни желчного
пузыря, холера, диарея.
Холодные конечности, простудные заболевания, ветрянка.
Кашель,
затруднение дыхания, хронический бронхит, воспаления горла.
Повышенное
количество холестерина и сахара в крови (Сахарный диабет,
метаболический синдром, атеросклероз).
Менструальные
судороги, болезненные менструации. Выпадение волос.
Морская
болезнь, малярия, лихорадка, головокружение, зубная боль, помутнение
роговицы. Отравления грибами, укусы змей.
Артрит,
ревматизм, ревматоидный артрит.
Противопоказания:
воспалительные заболевания кожи, высокая
температура, кровотечение, язвы
ссылки:
http://www.aroma.od.ua/aroma/6/120
Имбирный
напиток
Для
приготовления двух литров напитка Вам потребуется:
небольшой
корешок размером в
две фаланги пальца руки,
половина
лимона,
20 чайных
ложек сахара.
Вы
кипятите воду, бросаете туда сахар, мелко натертый имбирь и
кипятите минут 10.
Затем Вы выключаете воду, бросаете нарезанный лимон, даете постоять
минут 7 и
пьёте. Если нет корня имбиря, то Вы можете взять от половины до целой
чайной
ложки сухого имбиря.
Напиток
можно пить горячим до еды и во время еды.
В
холодное время года напиток хорошо согревает и помогает бороться с
простудными
заболеваниями.
Охлажденный
напиток бывает очень приятен для утоления жажды.
Экспериментируйте,
подбирая соотношения сладкого, острого, и кислого.
Для
смягчения действия имбиря можете добавить чайную ложку семян фенхеля.
Имбирный напиток
усиливает пищеварительный огонь,
нейтрализует скопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше
усваивать
пищу. Кроме того, имбирный напиток – прекрасное натуральное
средство от
простуды Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, закупорку легких и
бронхов.
